Deze kaasschaaf stelt mensen met verminderde kracht in de handen in staat kaas te schaven. De handgreep met afgeronde randen en een steun voor de duim bevindt zich vlakbij het schaafblad zodat minder kracht vereist is. De kaasschaaf is door zijn stabiele handgreep en ergonomisch correcte grip zeer geschikt voor mensen met reuma. Het schaafblad is gegolfd waardoor de kaas niet aan het blad blijft kleven.